Bolo de limão e iogurte fofo e húmido

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Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte natural (sem açúcar)
3 copos (de iogurte) de açúcar

1 copo (de iogurte) de óleo
3 copos (de iogurte) de farinha de trigo de boa qualidade com fermento
2 limões (raspa e sumo)

Modo de preparo:

Ligue o forno a 180º.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Junte todos os ingredientes numa taça pela ordem indicada e bata até obter uma massa homogénea.
Verta o preparado para a forma e leve ao forno (eu precisei de 30 minutos, mas vá verificando com o palito).

Fonte: Desastres culinários

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