Sobremesas de Portugal
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Bolinhos e Queijadas

Bolinhos e Queijadas

  • Pastéis de nata Ler mais >

    Pastéis de nata

    Ingredientes Massa Folhada fresca ou de compra 500ml leite 250g de açúcar 60g de farinha de trigo (sem fermento) 250 ml de água 1 casca de limão 1 pau de canela 7 gemas de ovo Preparação: Corte rodelas de massa folhada (2cm mais largas que a base maior da forma) e forre com elas pequenas […]

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  • Queijada de leite e laranja Ler mais >

    Queijada de leite e laranja

    Ingredientes: 2 Ovos 200gr Açucar 50gr Margarina 130gr Farinha 1/2Lt Leite Sumo e Raspa de 1 Laranja Açucar + Canela em pó para polvilhar Preparação: Bate todo os ingredientes e colocar num forma (untada com margarina). Leva ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos. Desenforma só quando estiver frio e polvilha com o açucar […]

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  • Jesuítas Ler mais >

    Jesuítas

    Ingredientes: 2 placas de massa folhada (de preferência rectângulares ) 180 g de açúcar em pó 1 clara de ovo sumo de 1/2 limão pequeno amêndoas laminadas (opcional) Doce de ovos 6 gemas 250 g de açúcar 125 ml de água casca de limão Método: Prepare o doce de ovos Leve ao lume um tacho […]

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  • Queijadinhas de Leite Ler mais >

    Queijadinhas de Leite

    Ingredientes ( cerca de 15 queijadas ) : – 1/2 litro leite ( uso magro ); – 2 ovos; – 80 gr. margarina derretida; – 175 gr. açúcar; – 100 gr. farinha; – Raspa de laranja ou limão. Preparação: Numa taça misturar o açúcar, os ovos e a margarina derretida. Adicionar a farinha e a […]

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  • Bolinhas de gema Ler mais >

    Bolinhas de gema

    Ingredientes: 250 g de açúcar 1 dl de água fria 15 gemas açúcar em pó para polvilhar 1- Ferva o açúcar com a água, até obter ponto-pérola: Quando se verte um pouco de calda de açúcar de uma colher, forma-se um fio resistente, cuja extremidade é semelhante a uma pérola. 2 – Num recipiente à […]

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  • Queques de Cenoura Ler mais >

    Queques de Cenoura

    Ingredientes: 500g de cenouras descascadas e cozidas 200g de farinha 180g de açúcar 30gr de manteiga derretida 3 ovos Sumo de uma laranja 1 colher de fermento em pó Preparação: Fazer puré das cenouras cozidas e bem escorridas. Untar as formas com manteiga e polvilhadas com farinha. Bater a manteiga com o açúcar juntando os […]

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  • Bolinhos de côco Ler mais >

    Bolinhos de côco

    Ingredientes – 250g de côco – 250g de açúcar – 3 ovos Preparação Coloca-se numa taça o côco, o açucar e os ovos e com uma colher de pau mexe-se todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea. Agora coloca-se pequenas porções de massa em forminhas de papel e leva-se ao forno pré aquecido a […]

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  • Cookies com pepitas de chocolate Ler mais >

    Cookies com pepitas de chocolate

    Ingredientes: 100 g de margarina amolecida 175 g de pepitas de chocolate (parti o chocolate em barra em pequenos pedaços) 100 g de açúcar amarelo 100 g de açúcar branco 1 ovo 1/2 c. de chá de aroma de baunilha 220 g de farinha sem fermento 1/2 c. de café de fermento 1 pitada de […]

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  • Queques de Avelã com Nutella Ler mais >

    Queques de Avelã com Nutella

    Aconselho estes queques aos fãs de avelãs. Prazer em duplicado: no fruto e na Nutella que também tem avelã além do óbvio chocolate. O destino inicial era para ser uma torta mas,… à última hora mudança de planos. Só houve uma surpresa no final. Ingredientes: (para 14 queques) 125 gr de açúcar 2 ovos 90 […]

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  • Pastéis de Nata Ler mais >

    Pastéis de Nata

    Ingredientes: – 1 dl. de água; – 300 gr. de açúcar; – 2 colheres de sopa de farinha; – 5 dl. de leite; – 1 casca de Limão; – 7 gemas; – 2 ovos. – Massa folhada. Preparação: 1. Coloca-se o leite a ferver com uma casca de limão. Retira-se um pouco do leite e […]

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