Sobremesas de Portugal
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Bolinhos e Queijadas

Bolinhos e Queijadas

  • Suspiros Ler mais >

    Suspiros

    Existem receitas que nunca passam de moda. E a receita dos suspiros são uma delas! É um doce delicioso, fácil e barato e além disso adoça a vida de muitas pessoas. O suspiro caseiro é muito mais saboroso do que o industrializado. Até porque, podemos controlar a quantidade de açúcar. Aqui fica a minha receita. […]

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  • Queijadas de Tangerina e Ricota Ler mais >

    Queijadas de Tangerina e Ricota

    Ingredientes: 4 ovos 200g de açúcar 300g de queijo ricota 2dl de leite 2dl de leite de coco raspa e sumo de 3 tangerinas 1+1/2 c. sopa de maisena manteiga para untar açúcar para polvilhar Preparação: Coloque todos os ingredientes no copo liquidificador e bata até obter um preparado bem homogéneo. Unte um tabuleiro de […]

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  • Queijadas de Leite e Canela Ler mais >

    Queijadas de Leite e Canela

    Ingredientes: 8 dl de leite Raspa de 1/2 lima 300 g de açúcar 100g de farinha 50 g de maisena 50 g de manteiga amolecida 5 ovos + 1 gema 1 pitada de canela Margarina para untar Preparação: Untar com manteiga ou spray de cozinha,as forminhas. Ligar o forno a 180º C. Num tachinho, deite […]

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  • Pastéis de baunilha Ler mais >

    Pastéis de baunilha

    INGREDIENTES (cerca de 22 pastéis) 50 gramas de farinha sem fermento 250 gramas de açúcar 4 ovos 2,5 dl de leite 1,25 dl de água Umas gotas de extracto de baunilha Manteiga e farinha para polvilhar as formas MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte formas de pastéis de nata com manteiga, polvilhe […]

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  • Pastéis de nata Ler mais >

    Pastéis de nata

    Ingredientes Massa Folhada fresca ou de compra 500ml leite 250g de açúcar 60g de farinha de trigo (sem fermento) 250 ml de água 1 casca de limão 1 pau de canela 7 gemas de ovo Preparação: Corte rodelas de massa folhada (2cm mais largas que a base maior da forma) e forre com elas pequenas […]

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  • Queijada de leite e laranja Ler mais >

    Queijada de leite e laranja

    Ingredientes: 2 Ovos 200gr Açucar 50gr Margarina 130gr Farinha 1/2Lt Leite Sumo e Raspa de 1 Laranja Açucar + Canela em pó para polvilhar Preparação: Bate todo os ingredientes e colocar num forma (untada com margarina). Leva ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos. Desenforma só quando estiver frio e polvilha com o açucar […]

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  • Jesuítas Ler mais >

    Jesuítas

    Ingredientes: 2 placas de massa folhada (de preferência rectângulares ) 180 g de açúcar em pó 1 clara de ovo sumo de 1/2 limão pequeno amêndoas laminadas (opcional) Doce de ovos 6 gemas 250 g de açúcar 125 ml de água casca de limão Método: Prepare o doce de ovos Leve ao lume um tacho […]

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  • Queijadinhas de Leite Ler mais >

    Queijadinhas de Leite

    Ingredientes ( cerca de 15 queijadas ) : – 1/2 litro leite ( uso magro ); – 2 ovos; – 80 gr. margarina derretida; – 175 gr. açúcar; – 100 gr. farinha; – Raspa de laranja ou limão. Preparação: Numa taça misturar o açúcar, os ovos e a margarina derretida. Adicionar a farinha e a […]

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  • Bolinhas de gema Ler mais >

    Bolinhas de gema

    Ingredientes: 250 g de açúcar 1 dl de água fria 15 gemas açúcar em pó para polvilhar 1- Ferva o açúcar com a água, até obter ponto-pérola: Quando se verte um pouco de calda de açúcar de uma colher, forma-se um fio resistente, cuja extremidade é semelhante a uma pérola. 2 – Num recipiente à […]

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  • Queques de Cenoura Ler mais >

    Queques de Cenoura

    Ingredientes: 500g de cenouras descascadas e cozidas 200g de farinha 180g de açúcar 30gr de manteiga derretida 3 ovos Sumo de uma laranja 1 colher de fermento em pó Preparação: Fazer puré das cenouras cozidas e bem escorridas. Untar as formas com manteiga e polvilhadas com farinha. Bater a manteiga com o açúcar juntando os […]

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