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Bolinhos e QueijadasCoquinhos com Amêndoa

Coquinhos com Amêndoa

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Coquinhos com Amêndoa

Ingredientes:
2 Ovos
125 g de Açúcar

200 g de Coco Ralado
1 Laranja
100 g de amêndoa palitada

100 ml de leite
Açúcar em pó q.b.

Preparação:

Bata muito bem o açúcar com os ovos, até duplicar.
Adicione o sumo e a raspa da laranja, o coco ralado, o leite e misture bem.
Coloque o preparado em forminhas de papel, ou em papel vegetal.

Ponha a amêndoa palitada sobre coquinhos.
Leve ao forno pré-aquecido, cerca de 15 minutos em formo médio.

Deixe arrefecer.
Polvilhe com açúcar em pó.

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