Sobremesas de Portugal
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  • Delícia de bolacha e chocolate Ler mais >

    Delícia de bolacha e chocolate

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    Ingredientes: MASSA 250 g de farinha com fermento 125 g de açúcar 100 g de manteiga à temperatura ambiente 1 ovo sal, manteiga e farinha q.b. RECHEIO 100 g de tablete de chocolate para culinária 100 g de manteiga 250 g de açúcar granulado 100 g de açúcar amarelo 6 ovos 2 dl de leite […]

  • Pudim de batata-doce Ler mais >

    Pudim de batata-doce

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    Pudim de batata-doce INGREDIENTES 350 g de puré de batata-doce 1 c. (de café) de aroma a baunilha 150 g de açúcar 2 c. (de sopa) de Manteiga derretida 2 c. (de sopa) de maisena 3 ovos 4,5 dl de leite Manteiga q.b. açúcar q.b. PREPARAÇÃO Ligue o forno a 180º C. Unte com manteiga […]

  • Creme de caramelo Ler mais >

    Creme de caramelo

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    Creme de caramelo INGREDIENTES 50 g de farinha 1 l de bebida de soja 250 g de açúcar 1 dl de água fria PREPARAÇÃO Bata a farinha com a bebida de soja, até dissolver a farinha. Leve ao lume e misture metade do açúcar, mexendo até começar a engrossar. Retire do calor. À parte, leve […]

  • Delícia de Moka Ler mais >

    Delícia de Moka

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    Ingredientes * 1 lata leite condensado cozido * 1 pacote natas batido * 1 colher de chá de café solúvel (pus 2, o café era fraco) * Pepitas de chocolate Mistura-se o leite condensado com o café e envolve-se com as natas batidas em castelo. Vai ao frio e na hora de servir, polvilha-se com […]

  • Doce Fabuloso de Natas, Bolacha de Chocolate e Ovos Moles Ler mais >

    Doce Fabuloso de Natas, Bolacha de Chocolate e Ovos Moles

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    Ingredientes * 200 grs bolachas tipo shortcake de chocolate * 4 dl de natas * 1 lata de leite condensado * 6 gemas * 6 colheres de sopa de açúcar * 6 colheres de sopa de água * Fios de ovos * Bolinhas prateadas para enfeitar Comecei pelos ovos moles. Bati as gemas, deitei para […]

  • Tarte de Lamego Ler mais >

    Tarte de Lamego

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    Tarte de Lamego Ingredientes: 150 g de amêndoa moída (farinha de amêndoa) 6 gemas de ovo 3 ovos inteiros 500 g de açúcar 200 ml de água massa folhada* q.b. de açúcar em pó *actualmente há uma boa oferta de mercado no que respeita à massa folhada. Mas, se tiverem tempo, podem sempre optar por […]

  • Bolo de Chocolate e Mousse de Morango Ler mais >

    Bolo de Chocolate e Mousse de Morango

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    Ingredientes para 12 fatias: Bolo 5 ovos 125 g de açúcar 125 g de farinha Branca de Neve (Bolos) 2 colheres (sopa) de cacau e pó Mousse 4 folhas de gelatina incolor 4 folhas de gelatina vermelha 400 g de morangos 180 g de açúcar 4 dl de natas 4 claras Decoração 2 dl de […]

  • Semi-frio de Morango Ler mais >

    Semi-frio de Morango

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    Ingredientes: 1 lt de leite 4 ovos 2 colheres (sopa) de açúcar light Rar (ou 4 normal) 1 pacote (2 saquetas) de gelatina sabor morango 1 pacote de natas para bater (se quiser mais light não use) 10 morangos Preparação: Num tacho juntar o leite, as gemas e o açúcar. Dissolver bem e levar a […]

  • Tarte Gelada de Whisky Ler mais >

    Tarte Gelada de Whisky

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    Ingredientes: 3 ovos 150 gr de açúcar 1/2 chávena (café) de Whisky 200ml de natas (para bater) Caramelo líquido q.b. palitos la Reine ou biscoitos de champagne q.b. amêndoa picada/laminada (para decorar) Preparação: Montar as natas e reservar. Montar as claras e reservar. Bater as gemas com o açúcar e o whisky e reservar. Misturar […]

  • Bolo de Chila Ler mais >

    Bolo de Chila

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    Bolo de Chila Ingredientes: Açúcar – 250gr Amêndoa – 250gr Chila – 150gr Chocolate – 20gr Ovo – 6 Instruções: Numa tigela, bate os ovos com o açúcar até obteres uma mistura homogenea e grossa. Junta a amêndoa passada numa máquina (com pele), o chocolate e por fim o doce de chila. Deita a mistura […]

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