Pão de frigideira em 5 minutos – sem glúten

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Ingredientes:

70 g farinha trigo sarraceno
140 g farinha sementes girassol
170 g polvilho doce

1 colher sobremesa mel de rosmaninho
1 colher de sopa de azeite
Sal qb

1 colher café bicarbonato de sódio
1/2 saqueta levedura sem glúten
200 ml água

 

Preparação:

1. Misturar todos os ingredientes com uma colher-de-pau. Tapar e deixar levedar (em alternativa, pode utilizar-se de imediato, ficando o resultado ligeiramente diferente).
2. Colocar umas colheradas de massa na frigideira já quente, espalhar com a colher. Tapar a frigideira e deixar cozer em lume brando, aprox. 4 minutos.

3. Virar e deixar cozer mais um minuto.

 

Fonte: http://ostemperosdaargas.blogspot.com

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