Sobremesas de Portugal
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PudinsPudim de laranja

Pudim de laranja

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Ingredientes

5 ovos
400ml de leite
100ml de sumo de laranja

4 colheres (sopa) de açúcar
Manteiga (para untar a forma)
Para a calda de laranja: 100ml de sumo de laranja, 3 colheres (sopa) de açúcar, raspa de uma laranja

Preparação

1. Misture todos os ingredientes para o pudim e leve ao forno em banho maria numa forma untada de manteiga. Desenforme morno
2. Prepare a calda: Leve ao fogo todos os ingredientes para a calda e deixe ferver até reduzir para cerca de 2/3, mexa sempre. Deixe arrefecer um pouco, deite por cima do pudim e leve a geleira.

Fonte: http://vamosacozinha.blogspot.com

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