Sobremesas de Portugal
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SobremesasSobremesa de Morangos com Calda de Vinho do Porto

Sobremesa de Morangos com Calda de Vinho do Porto

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Ingredientes:

500gr a 700gr de morangos frescos (mais uns quantos para decoração)
400ml de vinho do Porto
200ml de açucar

1 casquinha de limão
1 pau de canela
1/2 lata de leite condensado magro

2 pacotes de natas light mimosa para bater
Palito La Reine q.b

Preparação:

1. Colocar num tacinho os morangos, o vinho do porto, o açucar, a casca de limão e o pau de canela e lebar a lume brando, até os morangos ficarem macios, não deixe tempo demais, o objectivo não são os morangos ficarem demasiado moles.

2. Enquanto espera, cobra uma tavessa de pirex ou outra que deseje com os palitos La Reine. Quando os morangos estiverem macios tire somente os morangos do tacinho e coloque-os espalhos por cima do palitos, deixe a calda ao lume até ficar género de um xarope.

3. Depois de ficar tipo um xarope verta a calda por cima dos palitos e dos morangos de forma a que os palitos fiquem bem embebidos. Depois deixe arrefecer por completo.

4. Bata as natas em chantilly bem firme e depois envolva o leite condensado e coloque por cima dos palitos e morangos já arrefecido. Leve ao frio até ficar firme o chantilly. (o ideal se for servir o doce num almoço é fazê-lo na véspera, e na manhã de for um jantar)

5. Antes de servir decorar com os morangos que reservou para a decoração.
Fonte: entretachosesabores.blogspot.pt

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