Pãozinho de mandioquinha e leite condensado

Ingredientes:

15 gramas de fermento biológico

1/2 xícara (chá) de leite morno

1 lata de leite condensado

500 gramas de mandioquinha cozida e passada no espremedor

3 colheres (sopa) de manteiga

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 gema de ovo para pincelar

açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparação:

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno, junte o leite condensado, a mandioquinha, a manteiga e aos poucos acrescente a farinha e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.

Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Trabalhe a massa novamente, molde os pãezinhos e coloque-os em assadeiras untadas com manteiga.

Deixe descansar por 15 minutos, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 25 minutos ou até dourar.

Ainda quente polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Sirva com geléia ou manteiga.

Fonte: https://mdemulher.abril.com.br