Torta de Limão

Ingredientes:

8 ovos
peso dos ovos em açúcar
2 colheres de sopa farinha trigo

sumo e raspa de um limão
2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparação:

Unte um tabuleiro (30×21) com margarina. Misture o açúcar com a margarina e a farinha.
Junte os ovos e o sumo e a raspa de limão. Mexa muito bem.

Ponha no tabuleiro e leve a cozer em forno bem quente durante mais ou menos 15 minutos, de modo a que não fique seca.

Retire-a da forma e volte-a para um pano polvilhado com açúcar.
Enrole com cuidado e deixe ficar assim embrulhada no pano até arrefecer.Sirva-a recheada e regada com o creme de limão.

Creme de Limão:

1 chávena de açúcar
3 ovos

1 colher de sopa de manteiga
sumo e raspa de 1 limão

Num tachinho leve ao lume o açúcar com os ovos, a margarina e a raspa do limão, sem parar de mexer. Quando começar a ferver retire do lume e deixe arrefecer. Junte o sumo de limão.

Sirva com a torta ou recheie-a.

Fonte:www.1001receitasfaceis.net