Pão de Ló úmido

Ingredientes:
12 gemas, 4 ovos inteiros, açúcar (quantidade a gosto, cerca de 240 g), 100 g farinha de trigo

Preparação:
Comece por bater as gemas com o açúcar até obter um creme claro, volumoso e bem fofo. De seguida, adicione os ovos inteiros e continue a bater durante cerca de 10 minutos, até a massa ficar bem aerada.
Peneire a farinha e envolva delicadamente no preparado, sem bater, para não perder o ar da massa.
Verta a massa para uma forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 15 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme. Um pão de ló simples, leve e rápido de preparar.