Leite creme queimado

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Ingredientes:

-11 de leite + 150m1 (para dissolver a farinha) -6 gemas de ovos -8 colheres (de sopa) de açúcar (a quantidade é um pouco ao gosto de cada um) -4 colheres (de sopa) de farinha -casca de limão -1/2 colher (de sopa) de manteiga -açúcar para polvilhar e queimar

1.Colocar o litro de leite, o açúcar e a casca de limão num tacho e levar a lume médio;

2.Num outro recipiente, juntar os 150 ml de leite, a farinha e as gemas de ovos e bater tudo com a varinha mágica;

3.3untar este preparado ao leite e açúcar;

4Juntar a manteiga;

5.Mexer sempre até ferver;

6.Retirar do lume, deixar arrefecer e queimar com um ferro em brasa (já existem ferros eléctricos próprios).

Fonte:bolinhodecoco.blogspot.pt

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