Pão de Frigideira em 10 Minutos
Ingredientes: 1 chávena de farinha de trigo (ou integral); 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar (opcional); 1 ovo; cerca de ½ chávena de leite ou água; óleo ou manteiga q.b. para untar.
Preparação: Comece por colocar numa taça a farinha, o fermento, o sal e o açúcar e misture bem. De seguida, abra uma cavidade ao centro, junte o ovo e parte do leite ou da água e vá misturando, acrescentando o líquido aos poucos até obter uma massa homogénea, macia e que não cole às mãos. Entretanto, aqueça uma frigideira em lume médio e unte-a ligeiramente com óleo ou manteiga. Depois disso, molde pequenas bolas de massa, achate-as em forma de disco e coloque-as na frigideira quente. Cozinhe cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem bem douradas. Retire e sirva de imediato.
