Bolachas de Laranja

Ingredientes:

100 g de manteiga
125 g de açúcar
2 ovos

450 g de farinha
raspas de 1 laranja
sumo de 1/2 laranja

Preparação:

Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo . Junte os ovos e amasse, acrescente as raspas ,o sumo e a farinha e volte amassar muito bem até obter uma massa homogênea.

Estenda a massa sobre a mesa com a ajuda do rolo e corte as bolachas com um corta -bolachas.
Vai ao forno pré-aquecido nos 180º num tabuleiro enfarinhado cerca de 10 a 15 mins.

Fonte:adivinaculinaria.blogspot.pt