Pudim de Pão de Travessa
Cremoso, Simples e Reconfortante
Este Pudim de Pão de Travessa é uma sobremesa simples, cremosa e perfeita para aproveitar pão do dia anterior. Fica macio por dentro, ligeiramente dourado por cima e com um sabor suave e reconfortante.
Ingredientes: 3 pães individuais duros, 3 ovos, 1 lata de leite condensado (400 g), 200 ml de natas, 3 chávenas de leite e açúcar em pó q.b. para polvilhar.
Preparação: Comece por partir o pão em pedaços grosseiros e disponha-os numa travessa de forno previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Entretanto, bata os ovos com o leite condensado, as natas e o leite até obter um creme homogéneo. De seguida, verta o preparado sobre o pão e deixe repousar alguns minutos para absorver bem o líquido. Depois, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 40 minutos, até o pudim ficar firme e dourado. Por fim, retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó. Se gostar, acrescente também um pouco de canela antes de servir.
Nota: Os doces de travessa são sempre uma aposta segura: fáceis, reconfortantes e prontos a levar diretamente à mesa, sem complicações.
