Natas do céu

Estas Natas do Céu com Bolacha Maria e Creme de Ovos são uma sobremesa cremosa, leve e muito fácil de preparar. As camadas de natas, bolacha moída e creme de ovos criam uma combinação simples e deliciosa.

Ingredientes: Para o creme: 5 gemas, 5 colheres (sopa) de açúcar e 5 colheres (sopa) de água. Para as natas: 400 ml de natas, 5 claras, 3 colheres (sopa) de açúcar e 100 g de bolacha Maria moída.

Preparação: Comece por preparar o creme, colocando num tacho as gemas, o açúcar e a água. Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar, sem deixar ferver. Retire do lume e deixe arrefecer completamente. Entretanto, bata as natas até ficarem bem firmes e, no final, acrescente o açúcar. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente nas natas. De seguida, distribua por taças individuais camadas alternadas do creme de natas e de bolacha Maria moída, terminando com uma camada de natas. Por fim, cubra com o creme de ovos já frio e leve ao frigorífico até ao momento de servir.