Bolo de Chocolate Fofo

Ingredientes:

Bolo:
30 gramas de cacau em pó
3 colheres de sopa de farinha

2 colheres de sopa de farinha de milho
1/4 de colher de chá de sal

300 gramas de açúcar
8 ovos

Cobertura:
200 gramas de chocolate

200 ml de natas

Bolo:

Juntar numa taça o cacau, as farinhas e o sal Separas as gemas das claras
Juntar numa taça as gemas e o açúcar Bater até obter um creme
Juntar os ingredientes secos Bater numa velocidade muito baixa

Até ficar um creme Bater as claras
Até ficarem bem fofas Untar com manteiga e polvilhar com farinha

uma forma de 20 cm
Envolver as claras Até ficar um creme bem fofo

Colocar metade do creme da forma
e levar ao forno por 20/25 minutos.

Depois de feito, repetir com o resto do creme
para fazer dois bolos iguais

Cobertura e montagem:

Partir o chocolate em bocadinhos.
Aquecer as natas e colocar por cima do chocolate. Mexer com uma vara de arames até ficar um creme.
Deixar arrefecer completamente.

Colocar um pouco de chocolate
por cima de um dos bolos Espalhar bem

Colocar o outro bolo por cima Colocar chocolate por cima e espalhar
Barrar dos lados Até cobrir o bolo todo

Espero que tenha sido do vosso agrado

Fonte: www.aculpaedasbolachas.com