Tarte de Coco e Natas

Esta Tarte de Coco e Natas é uma sobremesa simples, cremosa e muito saborosa. A combinação do coco ralado com o leite condensado e as natas cria um recheio suave, enquanto a base de massa fica ligeiramente crocante. É uma receita perfeita para qualquer ocasião e muito fácil de preparar.

Ingredientes da Tarte de Coco e Natas

1 base de massa quebrada ou folhada de compra, 120 g de coco ralado, 1 lata de leite condensado, 200 ml de natas e 6 ovos.

Preparação da Tarte de Coco e Natas

Comece por pré-aquecer o forno a 180 °C. De seguida, estenda a massa numa tarteira, de preferência com fundo amovível. Ajuste bem às laterais, pique o fundo com um garfo e retire o excesso de massa.

Entretanto, coloque os ovos numa taça grande e bata-os ligeiramente. Depois, acrescente o coco ralado e envolva até ficar bem distribuído.

Em seguida, junte o leite condensado e as natas. Misture cuidadosamente até obter um creme homogéneo, sem necessidade de bater demasiado.

Depois, verta o preparado sobre a base de massa e alise ligeiramente a superfície, para que o recheio fique distribuído de maneira uniforme.

Leve ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos, dependendo do forno, até a tarte ficar firme e ligeiramente dourada. Para confirmar a cozedura, faça o teste do palito no centro.

Assim que estiver pronta, retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Por fim, decore com coco ralado a gosto e sirva.

Dicas para uma tarte mais cremosa

Para conseguir uma textura suave, evite deixar a tarte demasiado tempo no forno. O recheio deve ficar cozido, mas sem secar excessivamente.

Além disso, pode utilizar massa quebrada para obter uma base mais firme ou massa folhada se preferir um resultado mais leve e estaladiço.

Como conservar

Depois de arrefecer completamente, guarde a tarte no frigorífico, num recipiente fechado, durante cerca de 3 dias.

Antes de servir, pode deixá-la alguns minutos à temperatura ambiente. Desta forma, o recheio ficará mais macio e o sabor do coco será mais evidente.

Esta sobremesa fica deliciosa tanto fresca como à temperatura ambiente, sendo uma excelente escolha para preparar com antecedência.