Strudel de Marmelo
Estaladiço e Aromático
O Strudel de Marmelo é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para aproveitar esta fruta tão aromática. A combinação do marmelo com a compota de maçã e a canela cria um recheio irresistível, envolvido numa massa folhada dourada e estaladiça.
Ingredientes: 1 base retangular de massa folhada, 3 marmelos, compota de maçã q.b., açúcar q.b., canela q.b. e 1 gema de ovo para pincelar.
Preparação: Comece por estender a massa folhada sobre uma superfície plana, caso não utilize uma base já pronta. Entretanto, descasque os marmelos, retire os caroços e corte-os em cubinhos pequenos. De seguida, barre a massa folhada com uma camada fina de compota de maçã e distribua os pedaços de marmelo por cima. Depois, polvilhe com um pouco de açúcar e canela a gosto. Enrole cuidadosamente a massa, fechando bem as extremidades, e coloque o strudel num tabuleiro forrado com papel vegetal. Por fim, pincele com a gema batida e leve ao forno, previamente aquecido a 190 ºC, até ficar bem dourado e estaladiço. Sirva morno e, se desejar, acompanhe com uma bola de gelado.
Experimente este Strudel de Marmelo e desfrute de uma sobremesa caseira, estaladiça e aromática, perfeita para acompanhar um café ou chá.
