Semifrio de Chocolate

Este Semifrio de Chocolate e Natas com Bolacha é uma sobremesa fresca, cremosa e perfeita para os amantes de chocolate. A combinação de bolacha Maria, natas e chocolate cria várias texturas e um sabor muito equilibrado.

Ingredientes:

100 g de bolacha Maria, 5 ovos, 1 pitada de sal, 4 folhas de gelatina incolor, 4 pacotes de natas, 1 lata de leite condensado, 180 g de açúcar, 70 g de manteiga e 250 g de chocolate de culinária.

Preparação:.

Comece por triturar as bolachas e reserve. De seguida, bata as claras em castelo com uma pitada de sal e guarde no frigorífico. Entretanto, demolhe a gelatina em água fria. Depois, bata as natas até ficarem firmes, junte o leite condensado e envolva bem. Logo depois, escorra a gelatina, derreta-a durante alguns segundos no micro-ondas e incorpore-a no creme de natas. Por fim, reserve no frio.
Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Em seguida, derreta o chocolate com a manteiga e junte-o às gemas, mexendo bem. Depois disso, deixe arrefecer ligeiramente. Só então, envolva as claras em castelo com movimentos suaves.
Para terminar, monte o semifrio alternando camadas de bolacha triturada, creme de natas e creme de chocolate. Depois, leve ao frigorífico durante várias horas. De preferência, deixe de um dia para o outro para ficar bem firme. Por fim, sirva bem fresco