Cheesecake Basco Cremoso
Dourado por Fora e Cremoso por Dentro
Este Cheesecake Basco Cremoso distingue-se pela superfície bem dourada e pelo interior macio e cremoso. É uma sobremesa simples, elegante e cheia de sabor, perfeita para servir bem fresca.
Ingredientes:
4 ovos; 200 gr de açúcar; 250 ml de nata; 550 gr de queijo creme; 60 gr Farinha; papel vegetal para forrar a forma.
Preparação:
Comece por colocar o queijo-creme numa taça, junte os ovos, as natas e o açúcar e bata tudo muito bem com a varinha mágica até obter um creme liso e homogéneo. De seguida, adicione a farinha e volte a bater até ficar totalmente incorporada. Entretanto, humedeça o papel vegetal para o tornar mais maleável e forre uma forma de fundo amovível com cerca de 25 cm de diâmetro. Verta o preparado para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante aproximadamente 25 minutos, até ficar bem dourado por cima. Retire do forno, deixe arrefecer durante cerca de 1 hora e sirva.
