Bolo de Chocolate Húmido

Este Bolo de Chocolate Húmido fica fofo por dentro e com uma deliciosa cobertura cremosa. Além disso, o cacau dá-lhe um sabor intenso, enquanto a água morna ajuda a manter a massa macia. É perfeito para o lanche ou para uma ocasião especial.

Ingredientes para o bolo

2 chávenas de açúcar; 2 chávenas de farinha de trigo; 1 chávena de cacau em pó; 1 chávena de água morna; 1 chávena de óleo; 6 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó.

Ingredientes para a cobertura

4 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de leite; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 tablete de chocolate de culinária; chocolate granulado q.b. para decorar.

Preparação do Bolo de Chocolate Húmido

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 °C. Entretanto, unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha.

De seguida, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Depois, acrescente o óleo e o cacau, misturando bem.

Em seguida, adicione a farinha, alternando com a água morna. Por fim, incorpore delicadamente o fermento em pó.

Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos. Assim que estiver cozido, retire do forno, evitando deixar secar demasiado.

Preparação da cobertura cremosa

Entretanto, coloque num tacho o chocolate partido, a manteiga, o leite e o açúcar. Depois, leve a lume brando, mexendo até obter um creme liso e homogéneo.

Por fim, espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno e decore com chocolate granulado.

Deixe arrefecer ligeiramente e corte em quadrados. Este bolo de chocolate também fica delicioso servido à temperatura ambiente.

Dica

Para conservar a textura húmida, não prolongue demasiado a cozedura. Além disso, pode guardar o bolo num recipiente bem fechado para evitar que seque.