Pão de Ló de Alfeizerão

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Ingredientes:

6 gemas (ovos biológicos M)
3 ovos inteiros (biológicos M)

110g de açúcar
60g de farinha para bolos com fermento

Preparação:

Bata os ovos inteiros, as gemas e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado (cerca de 10 a 12 minutos na batedeira).

Entretanto pré-aqueça o forno a 220ºC.
Forre uma forma de bolo (a minha tem 23 cms) sem buraco com papel vegetal.

Peneire a farinha directamente para o creme e envolva com uma colher, em movimentos circulares de cima para baixo.
Deite o preparado sobre o papel vegetal.

Leve ao forno cerca de 9 minutos.
Passado esse tempo, retire do forno e deixe arrefecer.
Nota: Se quiser que fique menos cremoso deixe mais 2 minutos.

Fonte:emocaoascolheradas.blogspot.pt

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