Pudim de Café com Leite Condensado
Cremoso, Aromático e Irresistível
Este Pudim de Café com Leite Condensado fica muito cremoso, aromático e com um sabor equilibrado a café. O toque de limão deixa a sobremesa mais fresca, enquanto o caramelo completa a combinação.
Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 6 ovos; 3 dl de leite meio-gordo morno; 2 colheres de sopa de café solúvel; raspa de 1/2 limão; caramelo líquido q.b.; amêndoa palitada q.b. para decorar.
Preparação: Barre uma forma com caramelo e reserve. De seguida, pré-aqueça o forno a 180 ºC e dissolva o café no leite morno.
À parte, misture os ovos com o leite condensado e a raspa de limão. Depois, junte o leite com café e envolva até obter um preparado homogéneo.
Verta para a forma e leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 45 minutos. Por fim, retire, deixe arrefecer completamente, desenforme e decore com amêndoa palitada. Sirva bem fresco.
