Pudim de laranja sem leite

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Este pudim foi feito num Domingo em que queria fazer um e não tinha leite que chegasse, fui fazer uma pesquisa e encontrei esta receita, ficou uma verdadeira delicia.

Ingredientes

6 ovos
raspa de uma laranja
2,5 dl de sumo de laranja (natural)

150 grs de açúcar
4 colheres de sopa de água
50grs de açúcar para o caramelo

Preparação

Fazer o caramelo com os 50 grs de açúcar e a água.Untar uma forma de pudim com açúcar caramelo
Mistura os ovos inteiros com os 150 grs. de açúcar e bater um pouco.

Adicionar o sumo e raspa de laranja.
Deitar este preparado na forma e levar a cozer em banho maria em forno pré aquecido a 180ºC, durante 30 a 35 minutos.

Deixar arrefecer completamente antes de desenformar o pudim.

Fonte:colhereseagulhas.blogspot.pt

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Veja também a receita  Pudim de leite condensado

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