PUDIM DE OREO
Cremoso, Fresco e Muito Fácil de Preparar
Este Pudim de Oreo é uma sobremesa fresca, cremosa e muito simples de preparar. O sabor intenso das bolachas Oreo combina com a textura suave do pudim, resultando num doce perfeito para servir bem frio.
Ingredientes: 50 g de açúcar, 1 litro de leite gordo, 16 bolachas Oreo (cerca de 176 g), 8 folhas de gelatina neutra e caramelo líquido q.b. para untar.
Preparação: Comece por colocar as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos. Entretanto, triture as bolachas Oreo até ficarem bem finas.
De seguida, coloque num tacho o leite, o açúcar e as bolachas trituradas. Leve a lume brando, mexendo regularmente, até ficar bem quente e o açúcar se dissolver, sem necessidade de deixar ferver.
Depois, retire do lume, escorra muito bem as folhas de gelatina e junte-as ao preparado ainda quente. Mexa até ficarem completamente dissolvidas.
Entretanto, unte ligeiramente uma forma com caramelo líquido. Verta o preparado e deixe arrefecer. Por fim, leve ao frigorífico durante pelo menos 6 horas, de preferência de um dia para o outro, para ficar bem firme.
Depois de bem firme, desenforme o Pudim de Oreo e sirva-o bem fresco, simples ou decorado com algumas bolachas Oreo trituradas.
