Tarte de Queijada de Abóbora

Ingredientes:

1 placa de massa quebrada
230g de puré de abóbora
130g de açúcar

2 ovos
200g de queijo creme (usei light)
Raspa de 1 laranja

1 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de noz moscada
1 colher de chá de baunilha

Aquecer o forno a 180ºC. Preparar uma tarteira, untando-a ou forrando a papel vegetal (usei o que vem com a massa). Colocar a massa na tarteira e picá-la com um garfo.

Numa taça juntar a abóbora, açúca, ovos, o queijo e os restantes ingredientes. Misturar tudo bem até ficar homogéneo. Verter na tarteira.

Levar ao forno cerca de 35min, até a massa deixar de estar líquida. deixar arrefecer e servir.

Fonte: casadavidazinha.blogspot.pt