Torta de Chocolate com Natas cremosa
Cremosa, Leve e com Sabor Intenso a Chocolate
Ingredientes:
Esta Torta de Chocolate com Natas é uma sobremesa fresca, cremosa e muito saborosa. A massa de chocolate fica leve graças às claras em castelo, enquanto o recheio de natas lhe dá uma textura suave e irresistível.
Ingredientes: 10 claras de ovo, 150 g de açúcar, 200 g de chocolate em barra, 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 pacote de natas frescas bem frias e 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas.
Preparação da Torta de Chocolate com Natas
Comece por pré-aquecer o forno a 180 °C. Entretanto, forre um tabuleiro quadrado ou retangular com papel vegetal.
De seguida, bata as claras em castelo. Quando começarem a ficar firmes, junte os 150 g de açúcar e continue a bater até obter um merengue brilhante e consistente.
Entretanto, coloque o chocolate partido em pedaços num tacho, juntamente com um pouco de água, apenas a suficiente para cobrir o fundo. Leve a lume brando e mexa sempre até derreter.
Depois, retire do lume e junte o chocolate em pó. Misture bem até obter um creme homogéneo.
Em seguida, envolva o chocolate derretido nas claras batidas, pouco a pouco e com movimentos suaves, para não perder demasiado volume.
Verta o preparado para o tabuleiro e alise a superfície. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Depois, retire e deixe arrefecer completamente.
Recheio e montagem
À parte, bata as natas bem frias com 1 colher de sopa de açúcar até ficarem firmes.
De seguida, espalhe as natas sobre a massa de chocolate já fria. Com a ajuda do papel vegetal, enrole cuidadosamente até formar a torta.
Por fim, leve a Torta de Chocolate com Natas ao frigorífico durante algumas horas antes de servir.
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