Sobremesas de Portugal
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Bolinhos e QueijadasBroas de chocolate

Broas de chocolate

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Ingredientes:

200 gr de chocolate para culinária
60 gr de manteiga
2 ovos

100 gr de açúcar
200 gr de farinha de trigo
1 pitada de sal

1/2 c. (chá) de fermento em pó
açúcar em pó q.b.

Modo de preparo:

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho Maria e reserve.
Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.

Numa taça bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada e esta duplique de volume.
Adicione o chocolate reservado e envolva. Adicione a farinha aos poucos e envolva bem, para que fique bem incorporada.

Tape a taça com película e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.
Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos.

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