Sobremesa de Banana
Fácil e Deliciosa
Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de água
6 bananas maduras
400 g de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
500 ml de leite
200 g de natas
1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação:
Comece por preparar o caramelo. Num tacho largo, coloque o açúcar e a água e leve ao lume médio, sem mexer, até obter um caramelo claro. Assim que atingir o ponto desejado, junte as bananas descascadas e cortadas ao meio, deixando-as cozinhar no caramelo durante cerca de 5 minutos. Retire do lume e distribua as bananas com o caramelo no fundo de uma travessa ou taças individuais. Reserve.
Entretanto, numa tigela, dissolva o amido de milho num pouco do leite frio. Junte o restante leite, o leite condensado e leve tudo ao lume médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogéneo. Retire do lume e acrescente as natas e a essência de baunilha, envolvendo bem.
De seguida, verta cuidadosamente o creme por cima das bananas caramelizadas. Alise a superfície e deixe arrefecer à temperatura ambiente. Depois, leve ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas, até ficar bem fresca e consistente.
Sirva bem fria. É uma sobremesa simples, cremosa e irresistível, perfeita para qualquer ocasião.
