Tarte de Leite Condensado Cozido e Amêndoa

Ingredientes:
Para a base: 200 g de bolacha Maria triturada, 20 g de amêndoa torrada e triturada, 100 g de manteiga derretida. Para o recheio: 1 lata de leite condensado cozido, 200 g de queijo creme, 200 ml de natas batidas em chantilly, 150 g de amêndoa torrada e triturada.
Para a cobertura:
200 g de leite condensado cozido, 200 ml de natas. Amêndoas q.b. para decorar.

Preparação:
Comece por misturar a bolacha triturada com a amêndoa e a manteiga derretida, envolvendo bem até obter uma textura húmida e uniforme. De seguida, forre o fundo de uma forma de 20 cm com fundo amovível, pressionando bem para formar a base, e reserve no frigorífico. Entretanto, numa taça, bata o leite condensado cozido com o queijo creme até ficar cremoso. Depois, envolva cuidadosamente o chantilly e, logo a seguir, a amêndoa triturada, misturando com uma espátula. Deite o recheio sobre a base já fria e alise a superfície. Leve ao frigorífico de um dia para o outro para ganhar consistência. Para a cobertura, misture o leite condensado cozido com as natas até obter um creme homogéneo e espalhe por cima da tarte já desenformada. Por fim, decore com amêndoas a gosto e sirva bem fresca.