Semifrio de Baunilha

Semifrio de Baunilha é uma sobremesa fresca, cremosa e muito simples de preparar. Com base de bolacha Maria e um recheio suave de baunilha, fica perfeito para servir bem fresco em qualquer ocasião.

Ingredientes: 200 g de bolacha Maria, 100 g de manteiga derretida, 400 ml de natas, 1 lata de leite condensado, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 6 folhas de gelatina e 50 ml de leite.

Preparação: Comece por triturar as bolachas e misture-as com a manteiga derretida. Depois, coloque a mistura numa forma de aro amovível com 20 cm de diâmetro, pressione bem e leve ao frigorífico. Entretanto, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. De seguida, bata as natas até ficarem firmes, junte o leite condensado e a baunilha e envolva delicadamente. Aqueça o leite, dissolva nele a gelatina bem escorrida e incorpore no preparado. Por fim, verta sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 6 horas, de preferência de um dia para o outro. Desenforme e sirva bem fresco.