Bolo de Leite Condensado Cremoso

Este Bolo de Leite Condensado Cremoso é perfeito para quem gosta de bolos húmidos, suaves e com uma textura quase de pudim. Fácil de preparar e feito com ingredientes simples, fica delicioso bem fresco e é uma ótima opção para servir como sobremesa ou acompanhar um café.

Ingredientes: 1 lata de leite condensado (397 g), 500 ml de leite, 4 ovos, 100 g de manteiga derretida, 150 g de açúcar, 120 g de farinha de trigo e 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Preparação: Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC e unte uma forma com manteiga. Entretanto, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea. De seguida, adicione o leite condensado, o leite, a manteiga derretida e a baunilha e misture bem. Depois, acrescente a farinha peneirada, aos poucos, até obter uma massa lisa e bastante líquida. Verta o preparado na forma e leve ao forno durante cerca de 45 a 55 minutos, até ficar dourado por cima e cremoso no interior. Por fim, retire do forno, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de cortar.

Dica: Este bolo fica naturalmente húmido e cremoso por dentro, quase entre um bolo e um pudim.