Aletria

Ingredientes:

1 litro leite
250g aletria

100g açúcar
1 pau canela
1 casca limão

1 colher margarina
4 ovos caseiros de preferência (separar as claras da gema)
Reservar um pouco de leite para bater as gemas.

Preparação:

Num tacho por o leite juntamente com a casca de limão,pau de canela, quando estiver quase a ferver juntar a margarina a aletria ir sempre mexendo com uma colher de pau.

Quando estiver cozida juntar as gemas e o açúcar deixar ferver mais uns minutos.
Depois de pronto por em travessas e pulverizar com canela

Fonte:IscasPataniscas