Bolo de Bolacha

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Bolo de Bolacha

2 pacotes de bolacha chocolatcakes
1 pacote de bolachas shortcake
2 pacotes de natas para bater

3 C. de sopa de açúcar
5 C. de sopa de café instantâneo

250 ml de água
Chocolate de culinária para raspar

Comece por fazer o café, sem acúcar e reserve.
Na taça da batedeira, bata as natas e assim que começarem a levantar junte o açúcar e bata mais um pouco até atingir o ponto de chantilly.

Numa forma de silicone com aro ou num prato monte o bolo.
Molhe as bolachas no café por breves segundos, escorra e faça camadas alternadas de bolachas e chantitilly.
Pode pelo meio colocar raspas de chocolate.

Termine com uma camada generosa de chantilly, raspas de chocolate e bolacha esmagada, se sobrar bolachas.
( use o descascador de legumes ou uma faca para raspar o chocolate )
Leve ao frio por 4h.

Bom apetite

Fonte:nozmoscadaegengibre.blogspot.pt

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Veja também a receita  Bolo de leite condensado

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