Bolo de Laranja

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Ingredientes:

– 300 g de açúcar
– 5 ovos
– 1 iogurte natural

– raspa de 1 laranja
– 120 ml de óleo
– 250 g de farinha com fermento

– sumo de 1 laranja
– 1 c. sopa de açúcar

Preparação:

Ligue o forno a 170º.
Na taça da batedeira, coloque o açúcar e os ovos, e bata-os em velocidade média-alta até ficarem esbranquiçados e aumentarem de volume.

Adicione o iogurte, a raspa de laranja e o óleo, e bata novamente durante 1 ou 2 minutos.
Adicione a farinha e envolva em velocidade baixa, só até ficar incorporada.

Unte uma forma de buraco com spray de óleo e polvilhe com farinha, deite a massa na forma e leve ao forno durante 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia seco.

Misture o sumo de laranja com o açúcar.
Pique o bolo com um palito e regue-o com o sumo.

Desenforme e deixe arrefecer numa grelha.
Fonte: http://confessionsandcookbooks.blogspot.PT

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Veja também a receita  Bolo de Coco e Chocolate

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