Muffins de Maça e Canela
Ingredientes:
Massa:
100gr manteiga
3/4 dl de leite
2 ovos
150gr açúcar
150gr farinha
1 colher de chá fermento
1 colher de chá de açúcar baunilhado (usei um pacotinho)
1 colher de fecula de batata (não usei)
Polpa de maçã
Cobertura:
açucar e canela
Preparação:
disponha forminhas de papel dentro de formas para muffins.
Derreta a manteiga e adicione-lhe o leite. Aqueça sem deixar ferver.
Bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura homogenea e esbranquiçada. Misture a farinha com o fermento, o açúcar baunilhado e a fecula de batata.
Junte ao creme de ovos alternando com o leite e a manteiga.
Distrinua o preparado pelas formas, sem encher totalmente e em cada muffin coloque um pouco do puré de maçã.
Misture a canela e o açúcar e polvilhe os bolinhos.
Leve ao forno 10 – 12 minutos.
Fonte: docescuriosidades.blogspot.com
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