Bolo fácil de Nozes

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Ingredientes

. 7 ovos
. 1 1/2 chávena de chá de açúcar
. 1 chávena de chá de manteiga
. 1 1/2 chávena de chá de nozes picadas

. 1 pacote de bolacha maria triturado
. 2 latas de leite condensado
. 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Preparação

Aqueça o forno a 180°C.
Bata 6 claras em neve com a metade do açúcar. Reserve.
Bata 6 gemas, a manteiga e o açúcar restante.

Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje n uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente. Deixe arrefecer e corte ao meio. Reserve.
Prepare o recheio:

leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a 1 gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.
Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo. Use o restante do creme como cobertura.

Fonte: mdemulher.abril.com.br

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