Delicia de Leite Condensado, Chocolate e Café

Esta Delícia de Leite Condensado, Chocolate e Café combina camadas cremosas com chocolate, café e palitos La Reine. É uma sobremesa rica, fresca e perfeita para servir bem fria.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado, 1 medida da lata de leite frio, 2 pacotes de natas (400 ml), 1 pacote de palitos La Reine, 200 g de chocolate em pó, 5 ovos, 5 colheres (sopa) de açúcar, 1 copo de água, café forte q.b. e chocolate raspado q.b. para decorar.

Preparação:

Primeiro, separe as gemas das claras. De seguida, coloque as 5 gemas num tacho, junte o leite condensado e o leite frio e misture bem. Depois, leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Assim que estiver cremoso, verta para um pirex retangular e reserve. Entretanto, coloque noutro tacho o chocolate em pó e a água, leve ao lume e mexa até obter um creme mais espesso. Em seguida, espalhe cuidadosamente sobre o creme de leite condensado. Enquanto isso, prepare um café bem forte e deixe amornar. Depois, passe rapidamente os palitos La Reine pelo café e disponha-os sobre a camada de chocolate. À parte, bata as claras em castelo firme e adicione o açúcar aos poucos. De seguida, bata as natas até obter chantilly e envolva-as delicadamente nas claras. Depois, espalhe este creme sobre os palitos e alise a superfície. Por fim, decore com chocolate raspado e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, de preferência de um dia para o outro. Sirva bem fresco.

A partir de agora faço as receitas assim mais compactas, sem criar muitos espaços entre os parágrafos.