DOCE DE CHOCOLATE COM PALITOS DE CHAMPANHE

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DOCE DE CHOCOLATE COM PALITOS DE CHAMPANHE

INGREDIENTES

200 g de palitos de champanhe
125 g de manteiga
125 g de açúcar
6 ovos
200 g de chocolate em tablete
2 colheres de sopa de Whisky
10 nozes
400 ml de natas
Chocolate granulado para decorar
Café forte para demolhar os palitos

Preparação

Demolhe os palitos em café, forre o fundo e os lados de uma taça.
Derreta a manteiga em banho-maria, junte-a ao açúcar e bata até obter um creme fofo. Deixe arrefecer, adicione depois as gemas, uma a uma batendo em cada adição.
Derreta o chocolate em banho-maria, deixe-o arrefecer, junte-o ao preparado anterior, adicione depois as claras, previamente batidas em castelo, o Whisky e as nozes partidas em bocadinhos, envolva bem. Verta este preparado para a taça e deixe solidificar no frigorífico.
Batas as natas em chantilly firme, disponha-o por cima do preparado anterior e leve novamente ao frigorífico, até ao momento de servir.
decore com o chocolate granulado.

Fonte:Receitas de culinaria

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