Tarte Queijada de Requeijão e Côco

Queijada de Requeijão e Côco

Ingredientes

1 base de massa folhada ou quebrada
500g de requeijão
6 ovos
40g de farinha

170g de açucar
100g de manteiga
70g de côco ralado
uma pitada de sal

Preparação Bimby

Forrar uma forma de tarte de fundo amovivel com a massa e reversar.
Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 4 minutos, velocidade 3 1/2.
Deitar o preparado sobre a massa e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 minutos, ou até a massa ficar tostada e a queijada consistente.

Polvilhar com côco , desenformar e servir.
Preparação Tradicional

Para preparar a queijada sem Bimby, bater todos os ingredientes numa tigela grande, com a ajuda de uma batedeira e proceder do mesmo modo que indicado anteriormente.

Fonte: