Madalenas à Antiga (Receita da Avó Joana)
Aprenda a fazer deliciosas Madalenas com esta receita passo a passo. Surpreenda-se com o sabor e textura desses bolinhos irresistíveis.
Ingredientes:
250g de açúcar
Raspas de um limão
4 ovos
1 pitada de sal
120 ml de leite
250 ml de óleo de girassol
350g de farinha para bolos
1 colher de sobremesa de fermento
Veja também a receita Pudim de abóbora
Preparação da receita das Madalenas:
1. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e adicione as raspas de um limão.
2. Junte o leite em fio alternando com o óleo continuando sempre a bater.
3. Adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento, por último bata as claras em castelo e envolva delicadamente na mistura anterior.
4. Coloque forminhas de papel dentro de formas rígidas para queques.
5. Verta a massa para as formas de papel e espere 15 minutos antes de as colocar no forno.
6. Leve ao forno pré-aquecido nos 220ºC, cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.
7. Polvilhe com açúcar.
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