Sonhos de Laranja fofinhos e dourados
Fofinhos, Aromáticos e Muito Rápidos
Estes Sonhos de Laranja ficam muito fofinhos, aromáticos e são rápidos de preparar. A laranja inteira dá-lhes um sabor intenso, enquanto o iogurte ajuda a deixar a massa leve e macia.
Ingredientes
1 laranja média, 3 ovos M, 1 iogurte natural açucarado, 1 colher de sopa de azeite, 1 pitada de sal, cerca de 200 g de farinha de trigo, 15 g de fermento em pó, óleo q.b. para fritar e açúcar q.b. para polvilhar.
Preparação dos Sonhos de Laranja
Comece por lavar muito bem a laranja. De seguida, retire a parte colorida da casca em tiras finas, evitando a parte branca.
Depois, retire e descarte a parte branca da laranja. Coloque os gomos e a casca reservada no liquidificador.
Em seguida, junte o iogurte, os ovos, o azeite e uma pitada de sal. Triture até obter uma mistura homogénea.
Entretanto, peneire a farinha com o fermento. Depois, acrescente-os aos poucos ao preparado de laranja, misturando até obter uma massa cremosa, nem demasiado líquida nem muito espessa.
A quantidade de farinha pode variar ligeiramente, dependendo do tamanho e da quantidade de sumo da laranja.
Fritar os Sonhos de Laranja
De seguida, aqueça o óleo numa frigideira funda. Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções de massa no óleo quente.
Depois, frite os sonhos de ambos os lados até ficarem dourados. Retire-os e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Por fim, polvilhe os Sonhos de Laranja com açúcar enquanto ainda estão mornos.
