Bolo de Bolacha com Pudim Boca Doce
Muito rápido e sabe sempre bem
Descubra como preparar o delicioso Bolo de Bolacha com pudim de caramelo. Uma receita simples e irresistível para saborear.
Ingredientes:
2 Pudins instantâneos de caramelo Boca Doce
1 Pacote de bolacha Maria
1 Litro de leite
Café q.b.
Preparação da Receita Bolo de Bolacha :
Veja também a receita Pudim cremoso de ananás
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de pudim com caramelo líquido e reserve.
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Despeje a mistura na forma de pudim previamente untada com caramelo líquido.
Leve ao forno em banho-maria por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas para firmar ainda mais.
Montagem do Bolo de Bolacha:
Prepare o café forte e adicione o rum ou licor de café, se estiver usando. Deixe esfriar um pouco.
Mergulhe rapidamente as bolachas Maria no café, uma de cada vez, e disponha uma camada no fundo de uma forma retangular ou quadrada.
Coloque uma camada do pudim já firme sobre as bolachas.
Continue alternando camadas de bolacha embebidas em café e camadas de pudim até terminar com uma camada de pudim no topo.
Alise a superfície com uma espátula e decore com chocolate em pó ou raspas de chocolate, se desejar.
Leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que o bolo de bolacha se solidifique e as camadas se fundam.
Quando estiver bem firme, corte em pedaços e sirva.
