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BolosBolo de laranja e noz moscada

Bolo de laranja e noz moscada

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Bolo de laranja e noz moscada

Ingredientes:

250 gr de açúcar
5 ovos
2 laranjas

200 gr de farinha
1 colher de chá de noz moscada em pó
1 colher de café de gengibre em pó

1 colher de chá de fermento em pó
Para a calda de laranja:
2 laranjas

130 gr de açúcar
50 gr de manteiga
1 colher de café de noz moscada ralada na altura

Preparação:

Bata o açúcar com as gemas, a raspa de duas laranjas e sumo de uma até obter uma mistura fofa. Misture a farinha com a noz moscada e gengibre em pó. Envolva estes ingredientes secos no preparado anterior sem bater muito. Bata as claras em castelo e junte-lhes o fermento. Envolva bem na massa.

Deite a massa numa forma retangular previamente untada. Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 25 minutos. Depois de pronto, desenforme o bolo, corte-o em quadrados e deite por cima a calda de laranja ainda quente.

Para fazer a calda misture todos os ingredientes num tacho e leve a lume médio até o açúcar de desfazer, a manteiga derreter e toda a misturar reduzir para cerca de metade, formando uma calda grossa.

Fonte:www.paparocadeliciosa.blogspot.pt

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