Telhas de chocolate

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Ingredientes:

150 g de açúcar

1 c. (de sopa) de farinha de trigo

1 c. (de sopa) de maisena
5 gemas
5 dl de leite

1 c. (de chá) de aroma a baunilha
200 telhas de chocolate
1 romã

Preparação:

Misture o açúcar com a farinha de trigo, a maisena, as gemas e 2 dl de leite. Ferva o leite restante com o aroma a baunilha e verta sobre o preparado das gemas, mexendo bem com um batedor de varas.

Leve novamente o preparado ao lume para engrossar, mexendo sempre para não queimar. Transfira para outro recipiente e deixe arrefecer.

Coloque depois o creme num saco de pasteleiro com boquilha frisada e, com ele, preencha a concavidade de 200 g de telhas de chocolate. Retire os bagos de 1 romã e disponha-os sobre o creme das telhas.

Fonte: Impala.pt

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