Tarte de Maçã

Ingredientes:
6 maçãs Golden, 4 colheres de sopa de açúcar em pó, 10 folhas de massa filo, sumo de 1 limão, 1 colher de sopa de canela em pó, ½ cálice de vinho do Porto, 3 colheres de sopa de açúcar mascavado, 100 ml de manteiga derretida.

Preparação:
Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC e forrar uma tarteira com papel vegetal. Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em fatias finas.
Coloque as maçãs numa taça e junte o sumo de limão, a canela, o vinho do Porto e o açúcar mascavado. Misture bem e deixe repousar alguns minutos para libertar os aromas.
Entretanto, pincele cada folha de massa filo com manteiga derretida e polvilhe ligeiramente com açúcar em pó. Disponha-as na tarteira de forma desencontrada, sobrepondo-as para formar a base e as laterais.
Espalhe o preparado de maçã sobre a massa, juntamente com o líquido que se formou. Dobre as pontas da massa filo para o interior, pincele novamente com manteiga e polvilhe com um pouco de açúcar.
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos, até a massa ficar bem dourada e estaladiça. Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente, desenforme e finalize com açúcar em pó antes de servir.