Bolo de Abóbora e Chocolate
Ingredientes:
3 ovos; 1 chávena de açúcar mascavado; 1/2 chávena de óleo; 1/2 chávena de leite; 2 chávenas de farinha; 1 copo de puré de abóbora; Canela q.b.; Noz-moscada q.b.; 1 colher de sobremesa de fermento
Para a massa de chocolate:
1 colher cheia de chocolate em pó; 1 colher de sopa de leite
Preparação:
Comece por bater os ovos com o açúcar mascavado. De seguida, junte o óleo, o leite e o puré de abóbora. Depois, adicione a farinha, a canela, a noz-moscada e o fermento, envolvendo até obter uma massa homogénea.
Entretanto, retire um pouco da massa para outra tigela e misture o chocolate em pó com a colher de leite, mexendo bem até ficar uniforme.
Depois, verta a massa simples numa forma previamente untada e coloque a massa de chocolate por cima. Com a ajuda de uma faca, faça movimentos em ziguezague para criar o efeito marmoreado.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 30 a 40 minutos. Depende do tipo de forno.
