Bolo de iogurte e limão

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4 ovos
240g de açúcar
125g de iogurte natural (1 iogurte)

70g de óleo
25g de sumo de limão (sumo de 1 limão)
150g de farinha de trigo T55

6g de fermento químico
raspa de 1 limão

Preparar uma forma de chaminé e ligar o forno a 180ºC.
Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.

Adicionar o iogurte, o óleo e o sumo de limão e bater até obter uma mistura homogénea.
Juntar a farinha peneirada com o fermento, e a raspa de limão.
Cozer durante cerca de 30 minutos.

Fonte:www.anacastanho.com

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