Broas de Batata Doce
![](https://www.sobremesasdeportugal.pt/wp-content/uploads/2016/12/Broas-de-Batata-Doc.jpg)
Ingredientes:
1 kg de batata doce
35 g manteiga
200 g açúcar de coco
1 colher (chá) erva doce
1 colher (chá) canela
1 ovo
3 gemas
250 g farinha de coco
250 g de farinha de arroz integral
Cozer as batatas doces com casca. Misturar os restantes ingredientes. Deixar repousar durante 4 horas. Moldar as broas e pincelar com gema de ovo. Levar 15 minutos ao forno, a 200º C.
Fonte:www.mafaldaagante.com